Pacificaffe – Ethiopian Yirgacheffe Aramo szemes kávé – 250g

3 200 Ft Nettó: 2 520 Ft

Jellegzetes édes íz, fűszeres illat mellett könnyű és közepes testtel bír. Finom savasság, intenzív jázmin virágos jegyek és tiszta ízek összetettsége jellemzi. Az utóíz élénk felhanggal bogyós és boros, enyhén csokoládés. Finom tónusban bergamott narancs jelleget hordoz.

Cikkszám: pacifficaffe-yirga Kategória:

Leírás

Földünk legfinomabb kávéi közt tartják számon. Több évszázados hagyomány ízlelhető meg ebből a legendás kávéból.

Dél-Etiópia, Yirgachefe kerület, Gedeo zónában található 800 családi gazdaságok egyikéből, Aramo faluból származik. Kis gazdaságok októberi szüretkor az érett cseresznyéket a falu feldolgozójába szállítják. Itt azokat gondosan válogatják és fából készült tálcákon un. ágyakban helyezik el. Célja, hogy biztosítsák a megfelelő légáramlást és hőmérséklet-szabályozást az optimális szárítási folyamat érdekében, mely időjárástól függően 18-20 napig tart. Mivel a kávét gyümölcshússal együtt szárítják ezért a károsodás megelőzése érdekében a cseresznyéket rendszeresen forgatják. Miután a nedvesség tartalmuk 11,5 és 12 százalék alá csökken, egy helyi raktárban tárolják , majd Addisz-Abebába szállítják, ahol hántolják és exportálják.

További információk

Kiszerelés

250 g

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

„Pacificaffe – Ethiopian Yirgacheffe Aramo szemes kávé – 250g” értékelése elsőként

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Go to Top