Fűszeres, földes, füstös, dohány és fás jegyek, közepes test, közepes savasság jellemzi. Szilárd ízek karamellás jegyekkel. Kakaózamatok, hosszú lecsengéssel meleg, szirupos érzetet kelt a szájban.
Pacifficaffe – Indian Monsooned Malabar szemes kávé – 250g
3 300 Ft Nettó: 2 598 Ft
Elfogyott
Elfogyott
Leírás
Eredete 1800 -as évekre nyúlik vissza, amikor fából készült hajókon, a zöld kávébabokat tartalmazó zsákokkal hónapokig vitorláztak a monszun széllel Indiából Európába. Az út során, az éghajlat páratartalma és a tengeri szél együttesen okozta a kávé halványsárga jellegzetes színét.
Amikor a szállítást korszerűsítették, észrevették, hogy a kávébab, ami a modern szállítással érkezik a kikötőbe, elvesztette jellegzetes lágy ízét és zamatát.
Így egy alternatív szimulált eljárás került bevezetésre, hogy megteremtsék a feltételeket a szüretelt babok számára.
India délnyugati partján, a monszun hónapokban jól szellőző raktárakban hetekig várják, hogy az átalakulás végbe menjen, s elnyerjék jellegzetes íz világukat és aranysárga színűket.
Cup profile
max. 5 csillag
Test: *****
Savasság: **
Aroma: ****
További információk
| Kiszerelés | 250 g |
|---|
Értékelések
Még nincsenek értékelések.