Pacifficaffe – Indian Monsooned Malabar szemes kávé – 250g

3 200 Ft Nettó: 2 520 Ft

Fűszeres, földes, füstös, dohány és fás jegyek, közepes test, közepes savasság jellemzi. Szilárd ízek karamellás jegyekkel. Kakaózamatok, hosszú lecsengéssel meleg, szirupos érzetet kelt a szájban.

Cikkszám: pacifficaffe-indan-monsooned-malabar Kategória:

Leírás

Eredete 1800 -as évekre nyúlik vissza, amikor fából készült hajókon, a zöld kávébabokat tartalmazó zsákokkal hónapokig vitorláztak a monszun széllel Indiából Európába. Az út során, az éghajlat páratartalma és a tengeri szél együttesen okozta a kávé halványsárga jellegzetes színét.
Amikor a szállítást korszerűsítették, észrevették, hogy a kávébab, ami a modern szállítással érkezik a kikötőbe, elvesztette jellegzetes lágy ízét és zamatát.

Így egy alternatív szimulált eljárás került bevezetésre, hogy megteremtsék a feltételeket a szüretelt babok számára.
India délnyugati partján, a monszun hónapokban jól szellőző raktárakban hetekig várják, hogy az átalakulás végbe menjen, s elnyerjék jellegzetes íz világukat és aranysárga színűket.

Cup profile

max. 5 csillag
Test: *****
Savasság: **
Aroma: ****

További információk

Kiszerelés

250 g

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

„Pacifficaffe – Indian Monsooned Malabar szemes kávé – 250g” értékelése elsőként

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Go to Top